Gérer les repas

Écrit par Kristin Brown

Êtes-vous fatiguée de préparer des repas que votre enfant ne mangera pas ? Vous êtes sans doute à la recherche d’une solution pour que vos enfants mangent, ou du moins pour qu’ils mangent davantage ce qui est bon pour eux.

Peut-être avez-vous essayé de nourrir vos enfants en ne leur offrant que des plats bien appréciés, les laissant dicter le menu, ou en cuisinant des plats rapides. Si c’est le cas, vous êtes probablement en train de les laisser avoir trop de contrôle sur le choix de la nourriture. Cette approche a souvent pour résultat une cuisinière épuisée et aucune amélioration nutritionnelle chez ces enfants exigeants.

Pour tenter de faire avaler à votre enfant un repas sain (ou au moins quelque chose), vous avez peut-être eu recours à la force, à des ruses ou à la manipulation. Attention ! Ces méthodes exercent trop de contrôle et entraînent souvent des réactions pleines de ressentiment, de scepticisme ou de résistance qui aggravent les problèmes d’alimentation.

Pour faire naître des mangeurs sains, un changement de perspective pourrait être ce dont vous avez besoin pour passer de ces repas cauchemardesques à des repas gérables. Vous devez comprendre qu’en tant que parent, vous êtes responsable du moment et du lieu choisis pour les repas, ainsi que de la nourriture prise par votre enfant. Ceci implique de prévoir des temps de repas, de pourvoir à une atmosphère appropriée et, bien sûr, de sélectionner et de préparer la nourriture. Puis prenez du recul et laissez les enfants décider de la quantité, ou même de manger ou non. Ils ne mangeront peut-être pas exactement ce que vous pensez qu’ils devraient manger chaque jour, mais les enfants savent réguler la quantité de nourriture nécessaire pour répondre aux exigences de leur corps. Petit à petit, ils mangeront de manière équilibrée à partir du moment où la nourriture sera bien choisie.

Pour accomplir votre devoir de bien nourrir vos enfants, concentrez votre choix sur une nourriture appétissante et nourrissante, en leur servant des plats équilibrés, et en leur offrant des plats variés dans le temps. Laissez-les développer un appétit ; évitez de les laisser « grignoter » entre les repas. Impliquez-les dans les achats et la préparation de la nourriture, servez des plats familiers, bien acceptés avec d’autres plus problématiques, et répondez occasionnellement à leurs demandes. Autorisez-les à dire « Non, merci », plutôt que « Beurk ! » ou « Je n’aime pas ça ! ». Encouragez-les, ne les forcez pas, à essayer de nouveaux aliments et rappelez-leur que leurs goûts peuvent changer. Ne doutez pas que vos enfants mangeront. Qu’ils soient placés sans pression devant une nourriture saine et laissez-les mûrir dans leurs habitudes alimentaires. Plus important encore, détendez-vous et prenez plaisir à manger ensemble !

Un goûter sain

Étaler de la sauce pour pizza sur une fine tortilla de céréales complètes ou germées. Saupoudrez avec des poivrons verts finement hachés et deux cuillères à soupe de mozzarella demi-écrémé. Passez-la au four, dans le grille-pain ou au micro-ondes pour que le fromage fonde. Roulez-la et appréciez-la tout entière ou coupée en petites rondelles.

Kristin Brown est une diététicienne diplômée. Elle et son mari pratiquent un mode de vie sain avec leurs trois enfants à Langley, Colombie-Britannique.

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